Panificazione
AB MAURI
AB Mauri promuove la cultura alimentare attraverso prodotti salutari, sicuri e accessibili a tutti. Produce lieviti e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria. La selezione accurata delle materie prime permette di offrire eccellenze italiane al mercato.
LESAFFRE
Dal 1998, Lesaffre Italia è un’importante realtà che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica.
AGROVIS
L’Agrovis è un’azienda italiana produttrice di semilavorati per la panificazione e la pasticceria. Dal 1998, l’azienda ha come prerogativa la creazione di miscele di elevata qualità derivanti da ingredienti accuratamente studiati e selezionati capaci di offrire un alto grado di innovazione con un elevato contenuto di servizio.
MOUL-BIE
Esperti della filiera del grano, esperti di tecniche di macinazione, permettono la tracciabilità dei grani, la ricerca di nuove varietà, il controllo degli impianti di macinazione. I prodotti spaziano dalle miscele per pane, alle specialità per pasticceria.
Un lavoro costante della Ricerca & Sviluppo permette un'attenzione costante delle evoluzioni del mercato e la capacità di far evolvere le formule delle miscele.
Farine e farine speciali(*)
*Prodotti su richiesta*
GRANO TENERO
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00 W130 frolla/pan di spagna
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00 W180/200
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00 W250/270
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00 W290/300
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00 W340/360
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00 W380/400
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0 W480/500
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Tipo 1 W250
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Tipo 2 W250
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Farina per la pizza 24/48/72
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Farina per sfoglia
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Farina per fritti
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Farina per lievitati
GRANO DURO
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Semola
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Semola rimacinata
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Semola integrale*
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Semola bio*
FARINE SPECIALI SU RICHIESTA
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Mix gluten free*
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Farine gluten free*
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Farina di riso*
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Farina di segale*
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Farina di mais*
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Farina di grano saraceno*
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Farine bio*